超简单的卷心菜饼（包菜饼）🥬
简单
4人份
本来是想用卷心菜来做炒年糕的，但是在我把年糕都吃完了的时候妈妈才把包菜买回来(;^_^A）。所以就想出这个消耗卷心菜的菜谱。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油（加的话会鲜一点
- 250g卷心菜
- 2个鸡蛋
- 350g面粉（中筋）
- 3g胡椒粉（个人比较喜欢胡椒粉多一点
- 900g水
- 适量油
- 适量泰式甜辣酱（可选）
调味品
- 8g酱油
调味料
- 8g盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把卷心菜切丝
2
准备两个中等大小的鸡蛋
3
鸡蛋打入大碗中，加入面粉
4
加入水搅和搅和，搅成比较稀一点的面糊（筷子拿起来会有一层薄薄的面糊挂在上面）
5
加入胡椒粉、盐、酱油这些调料（家里没有白胡椒粉了就用了黑胡椒粉，感觉还是白胡椒粉比较好吃）
6
搅和至顺滑
7
加入切好的卷心菜
8
拌入面糊
9
开中火，在不沾平底锅里加一点油
10
把油摊摊开
11
倒入卷心菜面糊
12
煎到边缘变成这样开始变干就可以翻面
13
两面不时翻转一下，用锅铲压一压面饼
14
煎到表面有点焦焦的就可以出锅了
15
把卷心菜饼切开然后配上泰式甜辣酱一起吃（这个菜谱大约可以做3个30寸左右的卷心菜饼）