坚果奶&果渣燕麦球
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3杯清水
- 一个鸡蛋
- 一杯各类生坚果
- 一杯燕麦（各种都行）
- 少许椰子油（可不加）
- 适量炼乳
- 适量红枣
肉类
- 少许肉桂粉
调味品
- 一撮盐
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
浸泡生坚果，泡一夜。（我泡的有杏仁、核桃、夏威夷果、腰果、南瓜子仁、榛子，用坚果量的2倍的清水浸泡）
2
洗净，加入坚果量3倍的清水，为了增加点风味，我还加了几粒红枣，一撮盐和一点点肉桂粉，打磨。（当然还可以加各种果干，比如椰枣，葡萄干、杏干之类的，香料也是根据自己喜好，想加什么就加什么。）
3
滤渣，如果有nut milk bag会更好，或者是奶茶袋也很好用，这里我就普通滤网代替了，就是口感上会有点颗粒。（果渣别扔了）
4
坚果奶就做好了，可以喝了！坚果的香味加上有一点微咸，很好喝！
5
接着利用过滤出的果渣做个果渣燕麦饼。加入一个鸡蛋，麦片、椰子油和炼乳调匀。（鸡蛋是为了能让这些食材粘起来，炼乳可以用其他代替，比如蜂蜜，麦芽糖，巧克力酱等等，我家有多余的炼乳就正好可以用掉。椰子油可以不加，加了能增加椰子的香味）
6
搓成小球，入烤箱160度，50分钟左右
7
烤好后晾凉就可以吃了，很香，可以在外面滚一层椰丝，不过不滚也很好吃。平时可以当小零嘴，给家里小孩子吃也很适合！
