超快手系列·香煎鸭胸
简单
4人份
材料简单，操作起来也方便，实操部分只要5分钟，也算一道快手菜
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食材清单
其他
- 500g鸭胸脯
- 若干现磨胡椒
- 若干蜂蜜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开烤箱，200度预热。鸭胸洗净擦干，正反面撒上盐和胡椒，不需要提前腌渍，上图是我用的盐和胡椒
2
开大火热锅，锅热了就把鸭皮的一面朝下，在锅里煎一会，煎出很多油之后，再煎3分钟，走油鸭了解一下。话说，鸭油煎出来真的香
3
翻身后煎1分钟
4
把蜂蜜涂到鸭皮表面，我的蜂蜜呈半固体状，盛少量锅里的热油，与蜂蜜混合后，方便涂抹，蜂蜜可以涂厚一点，烤完皮比较脆。
5
把鸭肉放入烤箱，200度烤8分钟，可以的话，中间加涂一次蜂蜜。
6
静置5分钟后，切片，建议切薄一些，我这次切的有点厚了。
7
需要的话，可以沾胡椒盐，或者酱汁来吃。我的其他方子里有一个烤肉汁，很适合沾着这个烤鸭肉一起吃，烤肉汁点这里：https://www.xiachufang.com/recipe/104548060/
