48小时即食【爽口泡菜】
简单
4人份
夏天 特别是南方 又闷又热 吃不下饭的时候 来点爽口小泡菜 着实是一道百吃不腻的开胃菜 也因为这道小菜 我的减肥计划又失败了.... 配米饭 配白粥都太搭了....
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食材清单
其他
- #调味品
- #食材（此配方成品量：两罐宜家的玻璃罐）
- 1颗蒜
- 20g花椒
- 20片姜
- 250ml醋（此配方用量）
- 2根胡萝卜
- 4：1醋：糖
- 8根豇豆
- 半根白萝卜
- 半根青笋
- 适量干辣椒
- 适量泡椒
蔬菜类
- 半颗圆白菜
调味品
- #糖醋水
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将食材洗净，圆白菜撕片并晾干多余的水分，其他菜切段待用
2
将豆角和青笋在开水中焯1分钟就好，捞起待用。
3
将所有食材（不要调味品）用盐拌匀腌1个小时以上，杀去蔬菜多余的水分。
4
将醋和糖放入锅中烧热，搅拌至糖融化即可，晾凉。
5
将食材杀出的水倒掉不要，一层食材一层调味品（花椒 干辣椒 蒜 姜 泡椒）瓶平铺
6
一定要压得紧紧的！
7
最后倒入糖醋水铺满菜就好
8
被封存的美味，可以品尝啦~
