自制宝宝牛肉火腿肠
简单
4人份
我家宝宝一岁5个月多啦，大牙还没有长出来，肉肉大一点就咬不烂，全靠硬吞。为了让宝宝多多吃高补铁的牛肉，那就做成软软的牛肉火腿肠吧！如果是大宝宝吃的话可以加一点盐。
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食材清单
其他
- 片4薄荷
肉类
- 一小块牛肉
蔬菜
- 一小块生姜
- 小半根胡萝卜
蛋类
- 个1鸡蛋
调味料
- 一小勺酱油
谷物
- 若干玉米淀粉
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜一小块切块泡水。目的是为了去腥，我个人觉得用柠檬去牛肉腥味会让牛肉也有点酸。
2
牛肉胡萝卜切小块
3
加入破壁机，也可以用料理机都一样，能打碎就行。只不过破壁机打出来完全看不到颗粒。料理机打出开的应该属于肉糜。我还加了一小块生姜。
4
还加了几片薄荷叶子，我没有加盐所以用薄荷提鲜。
5
加入泡好的生姜水一起统统搅拌。
6
破壁机搅拌出来的和肉汤一样细滑，加入一个鸡蛋，加一丢丢糖也是提鲜，一点点就好，不然会变成甜肠。
7
再加一些玉米淀粉，至于用量，只要不是特别稀就行。我还加了一小勺子的酱油。
8
锡箔纸刷一点食用油。卷成圆筒状，想要细肠就卷小一点。一端捏紧一端留口。
9
牛肉酱装进裱花袋挤进锡箔纸圆桶里，挤一点用筷子捣一捣，避免空气太多。
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然后将口捏紧 ，两端尽量捏紧。
11
上锅蒸，水开以后蒸15分钟就OK咯。
12
味道很淡很适合小宝宝吃哦，手指食物锻炼手部精细动作发育。吃不完的可以装密封袋冷冻室保存半个月哦，每次吃的时候拿出来上锅蒸一下微波炉里滴一下都可以哦！
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也可以做细肠，小宝宝更喜欢。
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晚餐来一根细肠，还可以节省妈妈做饭时间。
