清淡清新～菠萝炒饭
简单
4人份
每到菠萝季都会做的菠萝炒饭，清清爽爽原汁原味。
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食材清单
其他
- 1个菠萝
- 1个鸡蛋
- 半根香肠
- 适量油
- 适量玉米粒
- 适量米饭（最好是隔夜饭）
- 适量胡萝卜丁
- 适量豌豆
- 适量青虾仁
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料。除了挖好的菠萝壳，菠萝切丁适量，菠萝汁水另备少许，如图。葱花，火腿丁备好。玉米，豌豆胡萝卜丁提前焯水至熟，控水沥干。青虾仁也提前焯水至熟，捞出沥干。
2
油锅烧热，下入葱花火腿丁煸炒片刻，随即倒入冷米饭不断翻炒。
3
加入少量盐。
4
继续翻炒，这时会看到米饭已经比较松散了。
5
磕入鸡蛋，继续不断翻炒，至米饭在锅里有噼里啪啦跳舞一样的声音。
6
加入菠萝丁翻炒。
7
倒入菠萝汁液，这样炒饭会更清新哦。
8
加入玉米豌豆胡萝卜丁，期间一直翻炒，不要停。
9
倒入熟虾仁。
10
再翻炒片刻。
11
装入菠萝壳。
12
趁热享用吧，原汁原味，清清爽爽。