低糖不腻的酥皮葡式蛋挞
简单
4人份
这个方子朋友们都觉得很不错，细滑酥香的口感，一口能吃三个也不觉得甜腻。此方子是6个蛋挞的用量，自行酌情使用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 2个鸡蛋
- 60克淡奶油
- 6个7式挞皮
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖和牛奶隔热水搅拌至砂糖完全融化
2
鸡蛋尽量打匀至蛋液状态，加入到步骤1中的甜牛奶中搅匀
3
加入淡奶油搅匀
4
搅匀后的蛋挞液过筛两次
5
同时将冷冻挞皮放在室温下几分钟
6
将过筛后的蛋挞液（差不多200ml）加入挞皮里，9分满
7
烤箱180度预热，烤23分钟。（我的是风炉烤箱，没有上下火。自行调整时间，蛋挞上色至这种状态并且挞皮不要糊掉就可以了）
