三杯啤酒鸭
简单
4人份
加了九层塔的鸭子，味道更胜一筹
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1个小辣椒
- 1块桂皮
- 1把九层塔
- 1片香叶
- 2个辣椒干
- 6颗左右冰糖
- 一听啤酒
- 一小段京葱
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 半只鸭子
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸭肉烫过，拔掉全部的肥油，拔完发现清爽多了。
2
放油，把冰糖以上全部东西放入锅里炒一炒，鸭肉放进去炒至变色
3
继续炒到微黄
4
把生抽，老抽放进去炒上色
5
把啤酒倒入
6
放进去电压力锅焖，20分钟左右
7
收汁，放入九层塔，小辣椒，拌炒一下，上菜
