三杯啤酒鸭

简单 4人份

加了九层塔的鸭子,味道更胜一筹

三杯啤酒鸭
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1个八角
  • 1个小辣椒
  • 1块桂皮
  • 1把九层塔
  • 1片香叶
  • 2个辣椒干
  • 6颗左右冰糖
  • 一听啤酒
  • 一小段京葱
  • 适量油
  • 适量生抽
  • 适量老抽
肉类
  • 半只鸭子
蔬菜类
  • 5片姜

营养成分

热量

704.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

10.0 克

19.0 克

896.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把鸭肉烫过,拔掉全部的肥油,拔完发现清爽多了。

2

放油,把冰糖以上全部东西放入锅里炒一炒,鸭肉放进去炒至变色

3

继续炒到微黄

4

把生抽,老抽放进去炒上色

5

把啤酒倒入

6

放进去电压力锅焖,20分钟左右

7

收汁,放入九层塔,小辣椒,拌炒一下,上菜

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