米粉肉——松下NN-CS89HB微蒸烤一体机
每逢过春节，家宴中必不可少的就是这道米粉肉！而且肥而不腻，肉质嫩滑的粉蒸肉即使是在各大酒楼里也算得上是老少咸宜的菜品…… 这次用到的厨房电器是松下NN-CS89HB微蒸烤一体机，嵌入式的设计，拥有三合一的强劲功能！微波，蒸制，烘烤样样精通真是厨房里的好帮手…… 快戳链接种草吧～https://item.m.jd.com/product/100001911120.html
食材清单
其他
- 100克大米
- 100克糯米
- 1片香叶
- 2勺料酒
- 2块红腐乳
- 3个个八角
- 8粒花椒
- 各2勺生抽，老抽
- 适量葱姜片
肉类
- 400克五花肉
蔬菜类
- 1根香葱
调味品
- 2大勺糖
调味料
- 2勺甜面酱
- 适量盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
首先将买回来的五花肉切成薄片，糯米和大米混合
将大米和糯米放入水中浸泡至米粒变白变膨胀，然后吸干水分
与以往不同这个我选用的松下NN-CS89HB微蒸烤一体机来蒸制米粉肉。
做米粉肉第一项就是先把泡好的米烤熟！
选用松下NN-CS89HB微蒸烤一体机的烘烤功能，滑动调节180度，时间20分钟
将泡好的大米平铺在烤盘上，放上八角，香叶和花椒
放入松下NN-CS89HB微蒸烤一体烤箱中烘烤，至米粒变成金黄色，过程中可根据烤米的程度，将烤盘取出来晃动几下，把所有的米粒都烤透！
烤好的大米放入碗中，取出香叶和八角
用磨粉机或者破壁机将大米磨成粉状
准备一个大碗将生抽，老抽，红腐乳，甜面酱，盐，糖混合搅拌均匀
将切好的五花肉，葱姜片放入碗中与酱汁拌匀！可以腌制1小时左右
米粉放入盘中，将每一片五花肉都裹上一层米饭
将带肉皮一面的肉朝碗底摆放，将碗摆满
选择松下NN-CS89HB微蒸烤一体烤箱的蒸汽烹调功能，滑动调节时间至30分钟将肉碗放入，记得一定要选用蒸制盘哟……（20分钟以后再将时间多加10分钟蒸熟即可）用时40分钟
蒸好的米粉肉扣在盘中或者蒸笼上即可，颜色既好看味道又香！当然也可以直接用蒸笼放入蒸制……
有了香喷喷的米粉肉再蒸点荷叶饼，配起来吃味道更好
出炉后的荷叶饼加上一片米粉肉，满口留香！
