佛卡夏面包Focaccia
简单
4人份
面包表面的用料 只要有加基本的橄榄油、盐 其他都是可以随意发挥哦～ 平常我都是有什么放什么哈哈 图片上是放了橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香的迷迭香佛卡夏( ´▽｀)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #可选
- #表面用料
- #面团
- ～200克水
- 2勺橄榄油
- 300克高筋面粉
- 5克干酵母
- 橄榄油
- 盐（可以用海盐）
- 胡椒、橄榄、洋葱、大蒜、圣女果、乳酪、迷迭香之类的各样香草 等等⋯
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团部分的所有材料揉至光滑。
2
在温暖处进行第一次发酵，15-20分钟差不多就可以了，发至1.2倍大（我是放面包机的发酵模式）
3
烤盘上淋点橄榄油，或铺烘培纸。放上面团，用手指按压至跟烤盘一样大。
4
第二次发酵放烤箱，加上一碗热水，30分钟左右，面团会有明显的长大。
5
在等待发酵的时候可以准备等一下要用的配料，迷迭香洗干净，橄榄、圣女果等切小块，大蒜切片。
6
发酵完成后，取出水和面团，200度预热烤箱。
7
面团表面涂上橄榄油，所有配料放上去，要稍微摁一摁，撒盐、胡椒。
8
放入烤箱，烘烤15～20分钟，金黄色即可。
9
吃吧～～
