谭老师美食课堂—冰镇杨梅
简单
4人份
杨梅，生津止渴，开胃消食。
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食材清单
其他
- 500克杨梅
- 适量水
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜杨梅，用盐水浸泡10分钟，过水，洗净，去枝，备用。
2
1.取一个平时炖汤的锅，加入适量的水，水具体的多少大家自己衡量一下。昨天我是随意添加的，没有称重也没有具体量数量。
3
我大概加了1/3左右的水。
4
2.冷水加入杨梅。开火将水煮开。水开后，关小火。熬15分钟。基本15分钟后，颜色就出来了。
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3.熬15分钟，颜色出来后，加入适量的冰糖，昨天也没有称冰糖的重量。大家可以第一次少加一些，待冰糖融化后，再偿偿味道。如果甜度不够，再适当加一点。直到达到你喜欢的甜味。昨天我加了大概三次冰糖，才调到我喜欢的甜度。
6
4.再用小火，再熬15分钟。待冰糖和杨梅融合。就可以关火了。
7
噔噔噔，杨梅汤熬好了。酸甜可口。
8
最后一步，放凉。装入容器里，放冰箱冷藏1小时，即可享用啦。记得封好口。以免串味。我用的特百惠的大壶。没有的可以用保鲜膜将容器密封起来。
9
喜欢喝杨梅水的，可以倒杨梅水。也可以把杨梅捞出来，分开冷藏，做成冻杨梅。
10
两者味道都好吃。夏天最好吃的解暑甜品。没有之一。
11
拍个美美的照片
12
怎么拍都好看
13
颜色太漂亮了。
