鲜肉蔬菜馄饨
简单
4人份
在黄山老家包馄饨都会用笋干做馄饨馅，一般是笋干，肉，豆腐最基本的三样，有时也会加缸豆，茄子或萝卜等蔬菜
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食材清单
其他
- 一斤馄饨皮
- 三节笋干
- 两个香菇
- 两勺猪油
- 半块豆腐
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量香油
- 适量鸡精
肉类
- 一块猪肉
蔬菜
- 五根香菜
蔬菜类
- 一小块姜
- 三根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把笋干用开水泡五分钟，撕成小细条切碎丁，把香菜，香菇，洗干净切成小丁，把豆腐捏碎拌一起，加点盐搅拌下。然后把猪肉洗干净剁成肉泥加入生姜碎一起剁，加入盐，料酒，生抽拌一下，再把弄好的香菜，香菇，豆腐和猪肉泥拌一起。
2
拌好的馄饨馅里加点香油或芝麻油拌一下
3
用小馄饨皮包馄饨，皮薄易入味
4
包好的馄饨，水烧开放进去煮到水沸腾，加点冷水再烧一会儿，水沸腾饺子浮起来了就熟了
5
馄饨汤汁的准备，两勺熬好的新鲜猪油，再放点鸡精，酱油调料，盛热汤和馄饨，在馄饨上面撒上葱，很香的哦^_^
