【健康少油】法式松饼
简单
4人份
此方子是在多次制作后，以原有的方子为主，把其它方子结合调整，取长补短，制作最好的效果的松饼。原方子本身已经不错，只是根据个人喜好和习惯将部分内容有所调整，比如白砂糖用量等～ 法式松饼本来是用黄油做的更加香软可口，但是鉴于健康、热量还有成本来说，这个方子更适合家庭日常制作，也更加适合瘦身减肥的人们，大大降低了脂肪和热量，这里的用量都是比较适中的，具体辅助调料可以根据个人喜好适当的调整。 把松饼作为早餐还可以补充蛋白质和维他命～
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 12g色拉油
- 15g蜂蜜
- 2个鸡蛋
- 5g泡打粉
- 60g牛奶
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄蛋白
2
蛋黄中依次加入蜂蜜，色拉油，牛奶，用打蛋器依次搅拌均匀
3
低筋面粉和泡打粉混合过筛，与2混合，用橡皮刮刀翻拌均匀成蛋黄糊
4
白砂糖分三次加入蛋白，用打蛋器打发成干性状态的蛋白霜（拉出直立的小三角）
5
蛋白霜分三次舀入蛋黄糊，翻拌均匀成光滑的面糊
6
预热电饼铛，不用刷油， 用汤匙定点把面糊舀入锅中，形成直径8cm左右的圆形
7
等面糊表面冒小气泡时，翻面
8
背面也煎成黄褐色后从锅中取出
