炝西(亚)葫丝 一道爽口的凉菜

简单 4人份

我是一位积极探索美食的小姑娘,希望我的努力可以帮助到很多和我一样的人,一起体会食物的美味,我很喜欢自己做的某一道菜能得到家人朋友的赞美的感觉,也很乐意接受他们的意见。嘻嘻(♡˙︶˙♡),也欢迎你们的指点~~

炝西(亚)葫丝      一道爽口的凉菜
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食材清单

其他
  • 一个西葫芦
  • 一小段葱花
  • 七八粒花椒
  • 三瓣蒜
  • 两个干辣椒
  • 两勺白醋
蔬菜
  • 一张豆腐皮
蔬菜类
  • 一片姜
调味料
  • 3克盐
  • 一勺白糖

营养成分

热量

373.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

3.0 克

6.0 克

675.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

(1)西葫芦洗净切丝,装盘备用;

步骤 1
2

(2)一张豆腐皮切成两份(与短边平行切分成两份),卷起,切成自己喜欢的宽度的丝。

步骤 2
3

(3)我切的是4㎜左右的

步骤 3
4

(4)锅中烧开水,保持沸腾,切好的豆腐皮在锅中焯一下水,约两分钟即可。

步骤 4
5

(5)葱、干辣椒、姜切丝,蒜切薄片。

步骤 5
6

(6)调汁:一勺白糖,两勺白醋,一勺半凉白开、适量盐,搅拌或者静等化开。

步骤 6
7

(7)西葫芦丝、豆腐皮丝、干辣椒丝、蒜片,葱、姜丝,装盘。

步骤 7
8

(8)起锅烧油,油温热放花椒,油冒烟将花椒捞出,热油泼在葱姜蒜上,立即用碗扣上。

步骤 8
9

(9)拌匀即可食用。啦啦啦~(✪▽✪)

步骤 9

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