花型香肠蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2克岩盐
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 60克牛奶
- 60克玉米油
- 80克低粉
- 几滴柠檬汁
- 火腿肠
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 20克细砂糖
- 沙拉酱
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄打散
2
加入油和牛奶打匀
3
筛入低粉
4
拌匀
5
蛋白加柠檬汁打至粗泡,加糖打成中性蛋白状态
6
取1/3蛋白混合蛋黄糊
7
再全部混合均匀
8
蛋糕糊倒入事先洒上火腿肠和葱花的烤盘中
9
抹平表面
10
预热烤箱,上下火,170度10分钟上色,转160度10分钟
11
趁热翻面,撕去油纸,重新盖在蛋糕片上(防止蛋糕片干燥),晾至不烫手
12
抹上沙拉酱,摆上花形香肠卷起,放入冰箱冷藏定型
13
取出定型的蛋糕卷切块食用
