🥢【老宁波系列】不能再简单的～炒年糕（青菜肉丝版）🥢
简单
4人份
年糕，江南特色，软软糯糯，怎么吃都不腻。 因为食材的简单，才凸显出了年糕的美味吧～ （当然，各位胖友可以用自己手边的食材，做出自己特色的炒年糕，好吃才是最重要。） 全程10分钟都不用呢。简单！快速！美味！又管饱！🤗
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食材清单
其他
- 1小勺虾皮（提鲜用，可选）
- 1根水磨年糕
- 1碗水
- 3颗上海青
- 40克肉丝
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
➡️肉切丝（家里没猪肉，用鸡胸肉代替了）
2
➡️上海青切段
3
➡️年糕切片泡水（如果是超市那种真空的，建议还是先用水煮软，不然后面炒的时候更不容易变软了）
4
➡️锅中倒适量油，油热下肉丝翻炒几分钟➡️然后下青菜炒至变绿，加少许盐，一碗左右的水
5
➡️把年糕铺在菜上面，尽量不要碰到锅，防止后面年糕粘锅
6
➡️盖锅盖，煮个几分钟，年糕软了翻炒均匀后，就可以出锅啦～（想鲜一点的，可以在煮的时候加点虾皮提味）
