茄子猪肉馅发面包子
简单
4人份
今天中午回家给儿子晾晒被褥，顺便挑战下发面包子，哈哈，第一次！第一次用茄子作馅，第一次蒸发面包子！上图吧！
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食材清单
其他
- 9两猪绞肉
蔬菜
- 两条茄子
蔬菜类
- 适量葱姜
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量面粉，酵母粉，温水。和成面团，醒一个小时。
2
茄子插成细丝，放适量盐，杀水。停放十分钟左右。
3
挤干盐水分，放适量花生油搅拌均匀。
4
放进葱姜，盐，酱油，料酒，少许糖，花椒粉等，一个方向搅拌均匀。
5
取面团，揪大小均一的剂子，按扁，擀面皮。
6
取面皮，肉馅，包成包子。凉水入锅，20分钟。
7
20分钟蒸好。
8
香香大包子。
