德式碱水面包结
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克水40克食用碱 海盐碱水
- 10克干酵母
- 30克黄油
- 400克低粉
- 500克水
- 600克高粉
调味料
- 15克糖
- 20克盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉盐糖酵母按分量称好
2
加入水，先搅拌
3
搅拌成这样
4
和面
5
加化软的黄油
6
和好的面团
7
做成50克一个的小面团
8
面团压扁，卷起来，继续搓成中间大逐渐两边小的长条，两边绕2圈，然后翻转如图
9
碱水准备好
10
面包结逐个入碱水过一下
11
每个面包结划一刀 撒海盐
12
入烤箱-200度 20-25分钟
13
出烤箱
