【飞利浦牛排机食谱】烤希腊羊排配鳄梨希腊沙拉
闻到烤肉味就走不动路的我一年四季都要在家烤肉来吃，中式烤串、西式牛羊排各种烤，夏天开冷气，冬天围炉暖，是人间最值得的事～外头的炭火烧烤虽好吃，但致癌率非常高，远不如在家随烤随吃来得健康又休闲，我对烤肉设备的要求略高，不粘是最要紧的，飞利浦牛排机简直是烤肉神器，不粘设计无需放油，镂空的条纹烤盘设计可滤去多余油分，在鲜嫩的肉上烙下性感的条纹痕，红外加热技术可以均匀地加热食物，油烟也非常少，在烤肉同时还能烤各种蔬菜，烧烤爱好者的福音安利给你们。
食材清单
其他
- 1-2只甜椒
- 1/2tsp现磨黑胡椒
- 1tBspfeta羊奶酪
- 1tsp现磨海盐
- 1个柠檬
- 1只串番茄（或普通番茄）
- 2tBsp新鲜牛至叶（或干牛至）
- 4瓣大蒜
- 50g橄榄油
- 600g羊排（6-8块）
肉类
- 1只牛油果
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备所有食材，羊排提前一夜从冷冻室取出，转冷藏室排酸；
新鲜牛至叶洗净，取嫩叶切碎，蒜瓣切碎；
柠檬挤汁并滤出果核，和橄榄油、海盐、牛至叶末混合均匀；
羊排处理干净，拭干水分，表面磨上黑胡椒；
将调好的腌汁倒在羊排上，正反面都要裹上，按摩几下，封保鲜膜放入冰箱冷藏腌制半小时到一夜，时间长相对比较入味；
腌肉期间洗净甜椒和串茄，甜椒切块备用；
牛油果切厚片备用；
飞利浦牛排机的操作非常简单，只需要旋转唯一的按钮到加热的位置即可开始加热，预热约5分钟；
将腌好的羊排沥干多余油分，放到烤架上，牛排机的火力很均匀，温控也非常精准，羊排烤约3分钟后即可翻面；
翻面后再烤约2-3分钟就断生啦，翻面后的羊排可看到BBQ那样清晰好看的条纹，令人食欲大增；
在烤肉同时可以将切好的牛油果、甜椒和番茄都放上去烤，五颜六色超赞；听着肉和蔬菜滋滋唱着歌，闻着销魂香，不一会儿就烤好啦；
烤好的羊排放在锡纸上rest5分钟；
烤好的牛油果、番茄、甜椒混合，加柠檬汁（分量外）、黑胡椒（分量外）和盐（分量外）调味，拌上菲达羊奶酪即成希腊鳄梨沙拉；
将羊排切开，中间nunnun的粉红色恰好断生，是我喜欢的熟度；
将羊排和沙拉摆盘，多余的腌料汁可以丢弃也可以加高汤60ml煮成酱汁和羊排同食，肉和蔬菜相配营养更均衡哦；
烤完后清洗牛排机是这台机器最大的亮点之一啦，冷却后将底部接渣盘抽出；
不粘设计只要将盘和烤架放进水槽一冲，或用抹布一擦即可光亮如新！
在家用飞利浦牛排机就能享受到一顿营养丰富、清爽无烟的烧烤料理，这才是周末最好的打开方式呀，美滋滋～
