青瓜拌皮蛋 | 换个方法颜值提升100倍 | 夏天的开胃小菜
简单
4人份
这几天广州热死了，总想吃点清淡的。 过往凉拌青瓜一般会用拍扁这个简单粗暴的方法，今天换个形式，颜值立马就提升了许多，上桌时儿子已经忍不住夹了好多。 调料的份量根据自己的喜好调整哟。
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 1汤勺蒸鱼豉油
- 1汤勺蚝油
- 2个皮蛋
- 3瓣蒜头
- 适量花生油
- 适量辣椒粉
调味品
- 半茶匙盐
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青瓜洗干净，用刮皮刀刨出薄薄的长条。
2
就像这样。
3
轻轻的卷起。
4
把青瓜卷放在盘子中间，皮蛋去壳后切成小块放在青瓜卷周围。
5
蒜头剁碎，加入辣椒粉，花生油烧至冒烟，浇在上面。再放入糖、盐、蒸鱼豉油、蚝油拌匀。
6
把酱汁均匀的淋在青瓜卷和皮蛋上，就完成啦。超级简单的。
