延边风味火辣鸡爪

简单 4人份
延边风味火辣鸡爪
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食材清单

其他
  • 2勺白糖(可根据自己喜好添加)
  • 2勺糖浆
  • 2勺辣椒粉
  • 2勺韩式辣酱(甜辣的)
  • 2小勺玉米淀粉
  • 3-4段葱
  • 4勺生抽(2勺放酱料里,2勺炖鸡爪时放入)
  • 6只鸡爪
  • 两个八角
  • 半头蒜末
  • 酱料:
蔬菜类
  • 3-4片姜
调味料
  • 1勺番茄酱
  • 半勺盐

营养成分

热量

180.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

2.0 克

8.0 克

588.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡爪洗净,剪掉指甲,冷水入锅焯掉血沫

2

焯掉血沫后用冷水在冲一下,重新起锅,放入鸡爪,八角,葱段,姜片,生抽2勺,开锅后小火炖30分钟。

3

调制辣酱:除葱姜蒜八角外将所有食材调和在一起。此款鸡爪是甜辣口,菜单灵活运用,根据自己喜欢的口味加减调味剂

4

将鸡爪捞出沥干水

5

锅倒油(平常炒菜的用量就行)

6

倒入蒜末,炒香

7

放鸡爪,翻炒几下

8

倒酱料翻炒几下

9

倒入一碗热水(做肉菜时添水最好加热水,加冷水容易让肉变紧)

10

汤汁冒大泡时调小火收汁

11

多汁的也好吃😊

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