爱的告白（杏仁粉红少女心饼干）
简单
4人份
一直想做一款心爱的人（爱人，恋人，家人，宝贝，亲朋都包括在内吆）一眼就感受到爱意，入口就能体会到甜蜜的饼干，经过几次尝试，终于成功，与友友们分享。 萌萌的粉色系，❤形的造型，杏仁的清香，甜中略带着咸的酥脆口感，有木有诱惑到你🤗！烘焙小白的春天来了，就是这么粉萌粉萌，嘻嘻～ 以下配方是两个38升烤盘的分量，友友们可根据自家烤箱容积和喜爱程度酌情增减分量，我是每次至少做两盘，要不不够🐮吃的😂😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.8-1.5g（根据个人想要达到的饼干颜色酌情调整）红曲粉
- 2-3g杏仁粉
- 200g低粉
- 2g泡打粉
- 40g全蛋液
- 75g黄油
调味料
- 2g盐
- 70g糖粉
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油常温软化。然后加入称重的糖粉和盐用硅胶拌刀翻拌均匀，再用电动打蛋器将黄油混合物打发（呈羽毛状）。
2
在打发好的黄油混合物中加入鸡蛋液，用硅胶拌刀将其充分拌匀。
3
分3-4次筛入称重的粉剂（杏仁粉，红曲粉，泡打粉和低粉），逐次用硅胶拌刀将其翻拌混合。
4
此处需注意，筛粉过程中由于杏仁粉偏湿润，需要手指按压帮助其过筛。
5
将步骤3中的混合物揉成面团，静置5-10分钟。
6
预热烤箱至175°。同时将静置好的面团一分为二（若是减量做的友友，直接用整个面团进行操作），取一半放在硅胶垫上，用擀面杖将其擀成
7
5cm厚的薄片，然后用友友们手中的饼干模具做各种造型就好。
8
由于面团偏软，在将做好的造型移至烤盘时，尽量动作轻柔些，可通过将手伸至硅胶垫下方顶出轻移的方式，每块饼干之间一定要有空隙，个人觉得1cm就可。
9
待将饼干全部移至烤盘后，烤箱上下火，烤10分钟，待饼干表面比放入前颜色略深即可。具体时间视各家烤箱脾气自行调节。
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来几张我凹凸的造型😊
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满满的爱意，有木有
12
爱就大声说出来……
