咖喱粉炒杂粮饭

简单 4人份

咖喱粉味道其实没有那么好～微有点苦～所以要拿清水拌一下～～

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食材清单

其他

1个鸡蛋
25g大麦米
25g鹰嘴豆
5g咖喱粉
少量橄榄油
适量冬笋
适量料酒
适量清水
适量牛里脊
适量红椒
适量胡萝卜
适量青椒
适量黑胡椒

蔬菜类

适量洋葱

调味料

少量盐
适量酱油

营养成分

热量

451.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

10.0 克

糖

15.0 克

钠

660.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

鹰嘴豆、大麦米混合成杂粮～提前一天清洗泡好～第二天早上用电饭煲先煲熟～凉杂粮米饭炒着好吃～

腌牛肉～加适量酱油、料酒、黑胡椒粉，腌15min以上～

腌黄瓜～把黄瓜片上洒了盐，过2h析出水分，捏干水分，变得脆脆的～

其他食材切丁～

用了一半包咖喱粉～差不多一勺，放到碗里，加点水搅拌～

打一个鸡蛋，加点盐和料酒～

热锅，加少量橄榄油～炒洋葱，胡萝卜、冬笋（可事先焯下去掉涩味），炒的差不多熟，加入黄瓜、青红椒，然后再加入腌好的牛肉丁～炒到断生加入杂粮饭～这时候加入咖喱粉和清水～尝下味道，加点盐～如果觉得苦再加点水～最后把鸡蛋浇到食材上，继续炒的差不多就可以出锅啦～