不是玉米胡萝卜汤是玉米胡萝卜银耳无花果骨头汤

简单 4人份

广东人会煲汤,不骗你! 红萝卜玉米汤都已经不是什么新鲜的玩意了,可是加了雪耳,整个汤亮了,实实在在的喝了三大碗! 金银粟就是黄黄的玉米粒中有一些白白的,这种玉米甜又嫩,当然咯甜玉米也是可以的! 筒骨要选择小条的筒骨,没什么骨油,汤不会油腻!汤很清甜!

不是玉米胡萝卜汤是玉米胡萝卜银耳无花果骨头汤
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食材清单

其他
  • 1-2条小筒骨
  • 1/3只银耳(雪耳)
  • 1个蜜枣
  • 1根胡萝卜
  • 1根金银粟玉米
  • 2个无花果干
  • 4只马蹄
  • 自己看着办水,还用说吗

营养成分

热量

562.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

1.0 克

7.0 克

137.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

最优的是用压力锅(我的是电压力锅)把骨头炖一下!绝对好喝的前提!当然啦,没有压力锅也是可以很好喝的!

2

玉米切段!胡萝卜削皮切段!银耳提前泡开,撕小朵备用!马蹄削皮!

3

有砂锅是最好的啦,没有随便选择咯,用煤气煲也是最佳的,当然啦,电磁炉也是没问题的!

4

骨头高汤炖好,放砂锅里,放入胡萝卜、玉米、马蹄、蜜枣、无花果(不建议放姜哈)大火煮开,小火慢炖!

5

煲到有浓浓的香味时(大概40分钟的样子),加入银耳,再煲40分钟的样子!(煤气煲的注意会亏水,可以煮一壶开水,虽然添加点水)

6

最后加盐调味,小点点加啊,不然咸了就不好喝了。没有炖骨头高汤的怎么办?多煲点时间就好啦,1.5小时到2小时,味道也是很好的!

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