胡萝卜炒香菇木耳黄花菜，美味斋菜
简单
4人份
偶尔炒个斋菜，多种素菜一起炒，好吃又不单调。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1根胡萝卜
- 20克水
- 20克油
- 2勺蚝油
- 4朵干香菇
- 50克黄花菜
- 8朵木耳
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2克糖
- 3克盐
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜洗净去皮切丝，姜切丝，干香菇、木耳和黄花菜用温开水泡发后洗净，干香菇切片、木耳切丝、黄花菜切去硬蒂。
2
起油锅，小火炒香姜丝，放入胡萝卜丝，中火翻炒至软。
3
放入干香菇、木耳和黄花菜，中火翻炒至变软断生，熟的时候木耳会在锅里跳。
4
转小火，加盐、糖和蚝油，转中火翻炒一下，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
