橙香小贝壳（玛德琳）
简单
4人份
每到周五去学校接孩子之前就想着给她做一些好吃的带去。那今天就来做一个带着橙子香味的玛德琳蛋糕，她喜欢的。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克黄油
- 1个（爱媛）橙子
- 2个鸡蛋
- 4克泡打粉
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，橙子先用淡盐水浸泡半个小时，并用盐将表面搓洗干净。
2
去25克橙汁和25克橙皮沫（剔除白瓤）。
3
白糖加入鸡蛋（全蛋），打发至颜色变浅。
4
粉类过筛后加入到蛋液，并用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
5
将橙汁和橙皮沫倒入面糊，轻轻翻拌均匀。
6
黄油隔水融化后，倒入面糊中轻轻翻拌均匀。
7
面糊是浓稠细腻的，提起刮刀会成片状缓缓往下滴落。
8
将面糊灌入裱花袋放在冰箱静置一小时。
9
烤盘刷一层薄薄地黄油，表面筛一层面粉，并轻轻敲掉多余的粉。
10
烤箱上火170度下火150度预热，面糊挤入烤盘，八分满。
11
烤15-20分钟即可，具体根据自家烤箱温度观察上色情况。
