干蒸凤爪
简单
4人份
课程记录
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食材清单
其他
- 25克百合酱
- 3克鸡粉
- 50克面捞芡
- 适量紫金酱、茄汁沙司、蒜蓉辣酱
- 适量蒜油、芝麻油
- 适量蚝油、麦芽糖
- 适量香草、花椒、八角、香茅
- 配方一
- 配方二
肉类
- 500克鸡爪
调味料
- 15克糖
- 5克盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪处理干净，开水锅中放少许麦芽糖汆烫鸡爪
2
250度油温将鸡爪炸至金黄
3
用香料将炸好的鸡爪煲淋，捞起斩件
4
鸡爪和调料拌匀，上碟蒸
5
酱料
