油爆虾和熏鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺生抽
海鲜类
- 只虾
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做菜 1.熏鱼 青鱼切两厘米厚 用葱段 生姜 料酒腌几小时 八角 香叶 桂皮煮水15分钟 捞出不要 放冰糖熬化 加花雕 蚝油 海鲜酱 生抽 老抽 蜂蜜 香醋熬成酱汁 冷藏备用 鱼炸至金黄 裹酱汁
2
2:油爆虾 大虾剪去须 背上切一刀 用料酒 盐腌一会 下油锅翻炒 喜欢皮脆的多炒一会 下姜蒜粒 翻炒 烹酱汁（生抽 甜醋 蜂蜜 鱼子酱 黄豆酱 味精）收汁 起锅加葱花
