双笋里脊丝

简单 4人份

春天是吃笋的好时节。芦笋和竹笋,都是营养丰富,这个时候也最为味道鲜美。这道菜,有荤有素,味道清淡,咸香,带着芦笋的清香味~ 可以试试看:)

双笋里脊丝
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食材清单

其他
  • 料酒
  • 淀粉
  • 生抽
  • 竹笋
  • 芦笋
肉类
  • 里脊肉
蔬菜类
调味料

营养成分

热量

135.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

96.0 克

纤维

7.0 克

10.0 克

489.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

竹笋,里脊肉切丝(刀工太差,大家将就一下,切的好看了最后做出来的效果会比较漂亮)。芦笋切段。切葱花,姜切丝。蒜切末

2

热锅,将蒜末,姜丝下锅爆香。炒的出香味儿来放入里脊丝。放葱花。里脊丝稍微一炒,倒入一点点生抽和一些料酒

3

再稍微炒一下,放入笋丝翻炒。可以加一点水

4

笋丝炒到差不多八成熟,放芦笋。加一点儿水和料酒,加盐调味

5

将淀粉用一点水调和,到入炒的差不多的菜里勾芡

6

装盘

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