#生酮低碳#巴斯克芝士蛋糕
简单
4人份
生酮2个半月，喜欢这种饮食，当然也瘦了不少，需要控制碳水和糖的摄入，所以自制的甜点真的是幸福感满满！ 生酮巴斯克芝士蛋糕，自己结合调整了一下很多大神的材料的比例，根据自己家的烤箱220度中层35分钟。美味美味！这个配方适用6寸的蛋糕模具哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克淡奶油
- 1小撮海盐
- 200克奶油奶酪
- 25克赤藓糖醇
- 2个鸡蛋
- 5滴香草精
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料哦，图片里盐没有拍进去，这时候烤箱220度开始预热。
2
奶油奶酪室温软化，提前半小时拿出来就好啦
3
加入赤藓糖醇，我不喜欢太甜的，所以自己调整到25g，之前两次都有点太甜了。
4
翻拌翻拌，和糖翻拌均匀，软化到位的奶油奶酪很容易翻拌均匀的。
5
分次加入两个鸡蛋，每次都要搅拌均匀，觉得手动累的就用打蛋器吧！
6
一开始会这样，继续搅拌，很快就会融合在一起，绵软细腻。
7
加入淡奶油搅拌一下，再加入香草精和海盐。
8
得到细腻的面糊，淡奶油的量可以控制在150ml以内，看你总体的面糊的细腻程度，不同的奶油奶酪呈现的蛋糕液体的浓稠度不一样，自己调节哦。
9
在6寸的模具里放上油纸。
10
倒入面糊，震出大气泡就可以进烤箱啦！
11
220度烤30分钟-35分钟，20分钟左右可以盖上锡纸，不然表层太黑了，我之前两次都不盖黑的发苦了，这次就盖啦，感觉可以颜色再深一些！
12
冷藏一夜，切块，组织细腻又松软带点紧实，好吃就对了！
