蛋饼皮包菜
简单
4人份
本来是给宝宝做披萨的，剩余的材料做的这个蛋包，真的惊到我了，太美味了
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 一个鸡蛋
- 适量料酒
- 适量杏鲍菇
- 适量水
- 适量玉米油
- 适量胡萝卜丁
- 适量芝士
- 适量面粉
- 适量黄椒丁
- 适量黑胡椒
肉类
- 适量鸡胸肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步丶鸡胸肉切丁，放盐，柠檬，料酒腌制，十分钟（等待的时间可以调制蛋饼皮「第三步」，还可以切蔬菜丁）
2
第二步丶👇🏻准备炒菜，把腌制的鸡丁过水洗净，不然料酒会影响味道，杏鲍菇需要焯一下水，先倒入少量的玉米油，再放入鸡丁翻炒，炒至变色放入胡萝卜丁炒至变软，再放入黄椒跟杏鲍菇翻炒，放入少量的黑胡椒跟盐，翻炒几下盛出来备用
3
第三步丶👇🏻一颗土鸡蛋➕面粉➕水➕盐打散，调制程度，大约像稀一点的酸奶，面粉不可以放多
4
不粘锅开小火，刷油（切记油多）油热倒入调制好的蛋饼液，调制好的鸡蛋液会自己散开，小火煎至两面金黄，放入芝士➕炒好的菜等待几秒芝士融化，卷起来再煎二十秒定型，出锅
