新手菜谱—葱香曲奇
简单
4人份
食材超级简单，但又超级好吃的一款饼干。有了它，香港的珍妮曲奇饼干就不用想啦，想吃，随时来一盘。
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食材清单
其他
- 135克冰糖或冰糖粉
- 140克玉米油
- 140克黄油，提前软化
- 1个鸡蛋
- 400克低筋面粉
- 65克葱花，提前切碎
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
140克黄油提前软化，手指轻轻可以戳个洞的状态，如图这种状态
2
135g冰糖，10秒/速度10，也可以拿家里常备的，再放入140g软化黄油，1茶匙盐
3
20秒/速度4，用刮刀棒把锅壁的黄油刮到锅底，再20秒/速度4
4
加入1个鸡蛋，140g玉米油，提前切好的65g葱花碎，10秒/速度4
5
加入400g低筋面粉，10秒，速度3混合，中途暂停一次，用刮刀棒把锅壁的面粉刮到锅底中途暂停一次，用刮刀棒把锅壁的面粉刮到锅底
6
烤箱预热到180度。搓成8-10克一个的小球(或者1.5茶匙一个) ，排入烤盘(注意保持距离，北鼎烤盘正好两盘，注意北鼎是49升的，大家可以酌情减量），再用叉子按压
7
6.放入烤箱中层，170度烤25-35分钟，上色满意后加盖锡纸，（根据家烤箱脾气，表面微微焦黄后更香脆，双层烤的放中层，中下层，中途记得交换一下两个烤盘的位置，再一次被北鼎烤箱种草）
8
出炉即可享用，好好吃呀
