红烧牛肉

简单 4人份

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

红烧牛肉
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食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1个草果
  • 1块桂皮
  • 2勺料酒
  • 3片香叶
  • 500克牛腩
  • 5个葱头
  • 5瓣大蒜
  • 6个干辣椒
蔬菜
  • 2大勺豆瓣酱
蔬菜类
  • 3片姜
调味料
  • 10克糖
  • 少许盐

营养成分

热量

701.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

96.0 克

纤维

9.0 克

18.0 克

573.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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