红烧牛肉
简单
4人份
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个草果
- 1块桂皮
- 2勺料酒
- 3片香叶
- 500克牛腩
- 5个葱头
- 5瓣大蒜
- 6个干辣椒
蔬菜
- 2大勺豆瓣酱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 10克糖
- 少许盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
