秘制茄子炸酱面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 2个茄子
- 2勺花雕酒
- 2勺蚝油
- 3勺味极鲜
- 4-5朵香菇
- 5瓣大蒜
- 8勺豆瓣酱
肉类
- 250克猪肉
蔬菜
- 数根芹菜
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切末腌制，胡萝卜切丁，茄子切条，芹菜切丁
2
油热后先炒肉，加酱炒，加胡萝卜，香菇，翻炒片刻，加茄子翻炒，加各种调料，加蒜末，翻炒片刻
3
出锅前加芹菜，翻炒，片刻即可出锅
