快手胡萝卜炒鸡蛋
简单
4人份
胡萝卜补肝明目，鸡蛋健脑益智，简单的一道菜，好吃又健康
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食材清单
其他
- 0.5根胡萝卜
- 1点点盐
- 3个鸡蛋
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋敲碎入碗，打散，加入一点点盐
2
胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分
3
炒锅下油，倒入鸡蛋液，稍微翻炒到鸡蛋成型(小块状最好)，保证鸡蛋很嫩，盛出装碗
4
炒锅下油，倒入切丝的胡萝卜，翻炒一下，盖上锅盖焖小会儿，待胡萝卜软后倒入炒好的鸡蛋，再翻炒小会儿，收火起锅
