猪肠碌
简单
4人份
猪肠碌，源自广东！ 经常被人们多种叫称，卷粉，豆芽菜，猪肠粉…… 在家乡，大家每天早餐必吃，小到路边摊，大到酒楼，都有售，只是里面的馅不一样。有的只放豆芽，有的放豆芽和胡萝卜，有的什么都不放。 一天的早上，老爸在厨房做早饭，发现他在做好吃的，原来是在做猪肠碌，（一般家庭里都不会做这个的，程序多，麻烦…）老爸在这做了改良，添加其它食材，口感分为丰富 我是做私房外卖的，猪肠碌自从那天起被推广出去，得到很多客人的青睐和喜欢。 ……下面和大家分享做法……
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 3-5粒冬菇（提前浸泡）
- 3勺生抽
- 一根胡萝卜
- 适量（根据食量而定）粉皮（外面市场买现成的）
- 适量芝麻
- 适量花生
- 适量韭菜油
- 适量韭黄
- 适量食用油
肉类
- 200克猪肉
蔬菜
- 适量绿豆芽
调味料
- 1小勺盐
- 适量糖
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
