茄子土豆(地二鲜)
简单
4人份
我是租的房子，厨具调料啥的都比较简单，做的都是一些家常容易上手的饭菜。我个人还是觉得很好吃的，自从自己开始做饭，一个月胖了六斤哈哈哈
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个茄子
- 少许淀粉
- 少许生抽
- 少许蚝油
- 少许醋
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材。茄子可以用手撕，味道更好，土豆可以切的小一点，方便煎熟
2
锅中放油，比平时要多一些，放入土豆，慢慢煎，要耐心，煎到发金黄色
3
大概这个样子，控控油，盛出。这时候锅中还有许多油，放入茄子
4
翻炒，直到茄子也出现金黄色，加入刚刚盛出的土豆
5
放入蒜末，翻炒出香味后，加入芡水
6
要是感觉刚才的土豆茄子没炒熟，就多加点水，盖上锅煮一下
7
大火收汁，出锅，香喷喷的土豆茄子就做好了，超级下饭
