山药手指面
简单
4人份
抖音君君美食看到的，自己做了些改动。营养丰富，好吃美味，瞬间光盘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个小西红柿
- 1个蛋黄
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1把豌豆
- 50克普通面粉
- 50克熟山药泥
- 几滴香油
- 适量食用油
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药蒸熟捣成泥
2
山药泥里加面粉，打一个蛋黄，备用
3
揉成光滑的面团，会有一些粘手但是不会粘手上那种，搓手指形状的时候加干粉就可以了
4
加适量干面粉搓成细长条，然后切成小剂子
5
这时候烧开水，然后把面搓成手指形状的条，撒一些干面粉，要不然就粘一起了
6
锅里放水烧开，把手指面放锅里煮大概10分钟，至浮起
7
捞至凉水中备用
8
西红柿去皮切丁
9
锅里放适量油，放入西红柿丁炒出汁
10
放入豌豆继续翻炒
11
加入盐，生抽，蚝油翻炒均匀
12
倒入适量清水煮至豌豆熟
13
手指面从凉水里捞出倒入锅里，大火收汁，汁收干后放几滴香油
14
盛出来就可以开吃啦，我家宝贝秒光盘～营养又美味
