“一个蛋花5粒饭”的蛋炒饭
简单
4人份
看过好多蛋炒饭，也搜过不少做法，但是不是很喜欢黄金蛋炒饭(没有白色了颜色少一种个人不太喜欢)，又依稀记得以前看的电视剧有“一个蛋花5粒饭”的蛋炒饭，就一直想要尝试如何做成这个样子。也一直有听说先放饭还是先放蛋的争论，最后各种搜资料以后看到个先蛋6分熟后放饭于是自己尝试了一下，确实不错，均匀好看。重点就是好看！😁😁😁 方子是两人份
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食材清单
其他
- 2碗米饭
- 4个鸡蛋
- 克味精
- 其他配菜胡萝卜火腿肠随意
- 适量(可以不要)玉米粒
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 克盐
- 酱油
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅，倒油
2
油不要太热，微热就开中小火放打散的蛋
3
让蛋煎一小会儿，然后稍微搅拌一下，大概6分熟半成型的状态(一面还是半液态的情况)，就可以放饭了(饭结块就先放点水抓一抓就散了，饭要先加热一下再放下去炒)
4
疯狂翻炒，不能让蛋焦了，同时可以让蛋分散得更均匀和炒散饭
5
看起来蛋差不多均匀了，就放其他配菜胡萝卜火腿肠什么的再炒均匀来
6
放葱花放调料(盐巴味精酱油等 自己划算 酱油别放多不然太黑了)
7
搅拌均匀出锅了
8
配菜随意加
9
配菜随便放，想吃啥放啥
10
以上各种成品
