酸奶草莓（鸡）蛋（发）糕
简单
4人份
适合想做蛋糕，但苦于在宿舍等等各种条件艰苦、不适宜用烤箱的人群。 适宜减肥人群。 草莓、酸奶可以换成其他你想的到的各种材料，来尽情发挥你的创意吧~
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食材清单
其他
- 100g左右面粉
- 2g酵母
- 2个鸡蛋
- 4个红枣干
- 一瓶酸奶
- 少许食用油
- 若干草莓
- 适量水
- 适量白糖（或蜂蜜）
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋打入碗里，加入白糖或蜂蜜（根据自己口味，因为要减肥，所以只加了一小勺，大概5g白糖，没什么甜味），打散。
2
将面粉倒入蛋液搅拌。
3
酵母加温水化开。（水不要太多，大概30ML）
4
酵母水加入面粉中搅拌。（如果稀了就再加面粉，稠了就再加水。。原谅我这个新手吧。。）搅拌至奶昔状。
5
红枣干泡发，切碎倒入面粉糊中。（可以换成其他任何你喜欢的东东）
6
将面粉糊盖上盖或者保鲜膜常温发酵，约为原来2.5倍大。因为温度不同发酵时间可能不一样。
7
取来蒸发糕的模具（如果是普通容器，就在容器内比抹一层食用油，如果是不粘的蛋糕模具可以不抹油），将面粉糊倒入模具，入锅蒸35分钟左右，中途不要打开锅盖，防止夹生。
8
发糕蒸好了（做了几次都不怎么好从碗里拿出来。。。），浇上酸奶（用不完一瓶那么多，根据你的需要），用草莓摆出好看的造型。
