椰青浸鸡🥥🐔
简单
4人份
怀念曾经在海南吃的椰子鸡，味道非常惊艳，自己也在家里试一下，虽然味道比不上，但也还不错。
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食材清单
其他
- 一个椰青
- 半只清远鸡
- 适量柠檬汁
- 适量蒜头
- 适量蚝油
- 适量辣椒
- 适量麻油
蔬菜类
- 两三片姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把鸡斩成块，然后放姜片和盐稍微腌一下。
2
将椰青劈开，把椰子水倒出来，椰子肉也挖出来备用，如果觉得椰子水不够的话可以兑点清水。
3
先把椰子水和椰子肉倒进锅里，沸腾的时候把鸡倒进去，盖上盖子等熟。如果介意的话，关火前滤一下上面的油。
4
同时，我们可以做一下蘸料，一个是姜蓉➕蒜蓉➕蚝油➕酱油➕麻油➕柠檬汁，另外一个是辣椒➕蒜蓉➕蚝油➕酱油➕麻油➕柠檬汁，蘸料的话比较随意，喜欢吃啥放啥。因为家里的配料不多，连香菜也忘买了，只能做简单版的蘸料。
5
最后配上一碗米饭，就大功告成了。
