夏天就要吃香辣小龙虾
简单
4人份
做这道菜的动力是小崔崔喜欢吃，但总觉得外面的龙虾刷不干净呀，于是尝试着自己做。试了几次，这么做是最方便味道最好的，一家三口吃着一份足矣。如果不想煮米饭，吃到最后煮点面条捞进汤汁拌着吃那也是很美味的。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根黄瓜
- 1节藕
- 2大勺郫县豆瓣
- 30ml生抽
- 500ml啤酒
- 50g菜籽油
- 5头蒜
- 90g火锅底料
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜类
- 10片姜
- 1个洋葱
- 1根大葱
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾刷洗干净，如果只用龙虾尾，那么需要6斤小龙虾。
2
配料准备好，蔬菜切块，
3
起油锅，倒入菜籽油（别的油也行，但我觉得这个油做川菜香）。放入葱、姜、郫县豆瓣酱，炒出红油，接着放入火锅底料。注意火不要太大避免炒焦。
4
放入洋葱和小龙虾，翻炒均匀。
5
放入各种你喜欢的蔬菜和大蒜，倒入啤酒，加入糖，大火煮开后转中火，焖20-30分钟。尝一下盐味，加入适量生抽（郫县豆瓣和火锅底料都有盐，所以生抽不要加太多）
6
咕嘟咕嘟
7
开吃吧。
