酸菜牛肉丝
简单
4人份
酸辣可口，开胃下酒。把牛肉丝放入热油锅中滑一下后应立刻关火盛起，以保留肉的原味。
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食材清单
其他
- 0.5小匙味精
- 2小匙辣椒粉
- 2瓣大蒜
- 30克食用油
- 适量淀粉
肉类
- 300克牛肉
蔬菜
- 100克酸菜
调味品
- 1小匙酱油
调味料
- 1小匙精盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净切丝，放入碗中，加淀粉、酱油腌5 分钟；酸菜洗净切丝；蒜洗净，切末
2
锅中倒油烧热，放入牛肉丝滑一下，捞起沥油
3
锅中倒油加热，放入酸菜丝翻炒均匀，加入牛肉丝、盐、辣椒粉、味精炒入味，盛起时撒上蒜末即可
