凉拌鹅肾片
简单
4人份
鹅肾的吸引之处在于它的爽脆鲜美，不肥不腻，简单的凉拌便可突出最真实的美味。加上青瓜的点缀，一拍即合，清爽鲜辣的美味让人念念不忘。
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食材清单
其他
- #酱料
- 10克辣椒
- 200克青瓜
- 3克葱丝
- 3克辣椒油
- 3克香麻油
- 500克鹅肾
- 5克生抽
蔬菜
- 15克蒜子
蔬菜类
- 5克姜丝
调味品
- 5克香醋
调味料
- 3克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹅肾用盐搓洗干净，去掉表面油脂和膜衣，放入加了姜、葱的水中煮熟（5分钟左右），然后捞起切片
2
青瓜洗净切段、刀拍
3
把鹅肾片铺在青瓜上，浇上凉拌酱料#即可
