宝宝开胃菜:红烧猪肉丸子
简单
4人份
欢迎收看巧妈厨艺频道第一集 巧巧新宠菜色–—红烧猪肉丸子 材料: 猪肉半斤，马蹄两个，姜蓉，葱花，盐，豉油，耗油，胡椒粉，十三香，鸡粉，生粉，糖，花生油，生鸡蛋半个 步骤:1.肉馅剁好除左鸡蛋之外，全部材料拌匀 2.将肉团不停摔打十分钟后，静置腌制20分钟 3.二十分钟后入半只鸡蛋拌匀 4.开火热油，有手或勺子盘出一个个肉丸子，下油锅炸 5.小火慢炸至肉丸表面金黄，过程大概10–15分钟，捞出沥油待用 6.120ml水倒入锅中，倒入家乐台式三杯汁细半包煮开，倒入肉丸小火慢焖5分钟 7.勾兑水淀粉，倒入锅中勾芡，关火出锅
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺鸡精
- 十三香
- 耗油
- 胡椒粉
- 马蹄
肉类
- 250克猪肉
蔬菜
- 姜蓉
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 克盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
:1.肉馅剁好除左鸡蛋之外，全部材料拌匀 2.将肉团不停摔打十分钟后，静置腌制20分钟 3.二十分钟后入半只鸡蛋拌匀
2
4.开火热油，有手或勺子盘出一个个肉丸子，下油锅炸 5.小火慢炸至肉丸表面金黄，过程大概10–15分钟，捞出沥油待用 6.120ml水倒入锅中，倒入家乐台式三杯汁细半包煮开，倒入肉丸小火慢焖5分钟 7.勾兑水淀粉，倒入锅中勾芡，关火出锅
