奶香法棍型面包
简单
4人份
做过一次法棍，家里人好像都不太喜欢吃，还是喜欢吃松软的日式面包，也可能是我做法棍的技术还不过关。那我就做个外形像法棍但是其实松软无比，奶香味十足的面包吧。我依然采用的一次发酵，节省了时间，也很好吃。
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食材清单
其他
- 150g牛奶
- 1个鸡蛋
- 25g奶粉
- 25克黄油
- 350克高筋面粉
- 4克酵母
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料中除黄油以外的材料按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序放入厨师机中，先低档开始揉面，揉到光滑面团时加入软化的黄油，改用中档继续揉面。
2
揉到面团起筋，能拉出大片薄膜为止，就揉好了。
3
将面团平均分成三份
4
盖上保鲜膜松弛15分钟
5
拿一个面团用擀面仗擀成长方形，上面那边稍微薄一点
6
从下往上把面团卷起来
7
捏好收口哦，一定要捏紧，收口的这面向下放。
8
全部的面团都这样整形好，放入学厨法棍模具中
9
放烤箱发酵，底下放盆热水，发酵到两倍大。
10
拿出面团，筛一层薄薄的面粉，然后用刀片斜着割五个口子。
11
烤箱上下火180度预热十分钟，面包放烤箱中层，烤20分钟。注意及时盖锡纸防止上色过深。烤好后拿出晾凉即可。
