【素食】大酱汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根素肠
- 2大勺大酱
- 3碗淘米水
- 5棵小白菜
- 半个土豆
- 半个西葫芦
- 半块豆腐
- 半根胡萝卜
- 适量海带
- 适量菌类
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把土豆，西葫，豆腐，胡萝卜，素肠，蟹味菇，小白菜洗净切块或片，我的海带是泡的碎末，所以不用切，直接泡发即可。
2
锅内加一点点油，一点点哦，多了就不清爽了。炒一下海带，把水分炒干即可。
3
倒入淘米水，之前泡菜汤的教程中有说过，一定要用蒸米饭的时候第二遍淘米的水。
4
加入大酱。
5
把胡萝卜，土豆，素肠先放入煮开的淘米水中，如果感觉水少，可以加适量清水。
6
煮开后加入豆腐，西葫和菌类。
7
煮开3-5分钟，依自己放的食材和饮食习惯而定，但菌类一定要煮熟才能吃。最后加入小白菜煮1-2分钟即可。
8
关火后试试咸淡，因酱的咸淡不同，可酌情适量加少许盐。
9
煮了半锅，我们娘俩居然吃完了😂
