韭黄鲜虾猪肉饺子
简单
4人份
好吃不过饺子。
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食材清单
其他
- 10g十三香
- 250克温水（和面）
- 300g虾肉
- 30g料酒
- 500g面粉
- 500g韭黄
- 50g油
- 50g生姜
- 5g生抽
肉类
- 500g猪肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面：取一个盆子放入面粉，加5g盐混合均匀后
2
分次倒入水，和成面团，包上保鲜膜备用。
3
虾去壳，虾肉备用。
4
韭黄摘净、洗干净、控干水分。
5
因为我是直接买好的绞好的猪肉，如果时间充足可以自己剁肉。现在可以给猪肉馅中加入料酒、生抽、十三香、生姜，并顺时针方向搅打至上劲，备用。
6
将控干水的韭黄切小丁放入盆中倒入油，拌匀，使韭黄都包裹上油，备用。
7
将虾肉倒入猪肉盆中，顺时针搅打均匀。
8
加入韭黄、盐、十三香并顺时针搅打均匀。
9
开始包啦。
10
包好下锅煮。
11
开吃。
