允指五香炒虾尾
简单
4人份
夏天啤酒和虾尾绝配，必须安排一次两次三次.....n➕1次 辣炒的虾尾千篇一律，五香虾尾味道惊艳到我了
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食材清单
其他
- 1个八角
- 20粒小茴香
- 20粒花椒
- 2勺五香粉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 2汤勺米酒
- 3个干辣椒
- 3片香叶
- 500克虾尾
- 5瓣蒜
蔬菜
- 3勺黄豆酱
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 20克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾尾焯水，凉水下锅，到料酒去腥，煮沸捞出清洗干净备用。
2
准备大料，桂皮，香叶，干辣椒，八角，青花椒，冰糖，葱，姜，蒜末，小茴香
3
热油爆香葱蒜末
4
倒入大料，黄豆酱（注意黄豆酱有酱香味，不是辣的，豆瓣酱是辣的味道就不一样了）
5
倒入虾尾，翻炒均匀，就可以倒入生抽，料酒，耗油，五香粉，炒炒炒，最后加入适量米酒（去腥增加香味）
6
中小火炖10分钟左右，汤汁收快干关火，让她们冷静一下更入味。
7
好吃到允指！！！
