芹菜马蹄虾肉馄饨
简单
4人份
早餐吃点温暖的东西，一天都变得鲜活。 巴巴冬季的招牌早餐，每次都做一盒放在冰箱，小锅子煮上10个，加上巴巴喜欢的天然海鲜粉、虾皮、紫菜、葱花，再打散个鸡蛋摊张蛋皮，细切成丝，浸在汤汁里，鲜美至极。 似乎有了一个早起的温暖理由。
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食材清单
其他
- 10克干虾米
- 1个鸡蛋
- 20只虾仁
- 3个马蹄（去皮）
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量馄饨皮
肉类
- 100克猪肉馅
蔬菜
- 3克姜末
蔬菜类
- 1根芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾米用温水泡发，控干水分剁细。泡虾米的水留用。
2
马蹄和芹菜切成粒。虾仁处理干净，切成小段，用盐和胡椒粉抓一下，放冰箱冷藏2小时。
3
淀粉加入少许泡虾米的水调成水淀粉。猪肉馅加入姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、水淀粉搅打上劲，再放入虾米碎、马蹄粒、芹菜粒、虾仁段拌匀。
4
取适量馅儿放入馄饨皮中包成馄饨即成。
